竹笋如何处理不会变质

竹笋怎么处理不会坏 

将竹笋晒成笋干不容易变质，平时我们将竹笋晒成笋干的时候，不加任何的佐料，也没有任何的防腐剂、添加剂等等，直接将竹笋清洗干净，放到外面晾晒成笋干，笋干里面的水分几乎为零，而我们将笋干完全晒干之后能够达到长期保存的作用，一般笋干在晾晒的过程中不会出现发霉的情况，另外我们在日常的生活中想要吃笋干的时候，可以直接利用清水浸泡笋干之后再进行烹饪。

很多小伙伴在日常生活中喜欢吃笋干烧红烧肉蒸的口感比较好，味道也比较足，另外也有部分小伙伴他们会尝试将笋干制作成多味笋干，具体的做法是首先将竹笋煮熟之后放入各种调料，这时候笋干的口感发生了改变，并且口感比较丰富，之后我们将竹笋捞出放在外面适当的晾晒，也有一些地区会直接将竹笋放在火上烤。

通过一系列的制作之后，就形成了多味的笋干，多味的笋干里面含有一定量的水分，而且笋干制作成干之后不会特别的硬，一般人们在日常生活中可以直接使用多味笋干，它可以制作成零食，口感还不错。其实也有众多的小伙伴在日常的生活中将竹笋直接制作成酸笋，酸笋不仅保留了竹笋的口感，而且他还更加的爽脆，只是它的新鲜度没有之前的竹笋那么新鲜。

竹笋作为植物当中的一种含有丰富的营养成分，人们在日常生活中适当的吃竹笋，能够满足低糖、低脂肪等等特征，还能够达到多种营养适当摄入的条件，一般小伙伴们在日常生活中适当的摄入竹笋之后，能够大幅度的降低身体对油脂方面的消化吸收，竹笋其实还含有丰富的膳食纤维，能够帮助人们达到美容养颜瘦身等等作用。